Gratin d’abricot et ricotta

type : Dessert difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 8 personnes : 8 gros abricots, 1 g pot de 250de ricotta, 40 g de cassonade, 1 sachet de sucre vanillé, 15 g de beurre demi-sel, 1 cuillère à soupe de miel amandes effilées.
Préparation :

Tout d’abord, commencez par préchauffer votre four à 180°C Rincez vos abricots …

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Flan aux œufs

type : Dessert difficulté : Facile préparation : 20 minutes cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes : 1 litre de lait, 5 œufs entier, + 2 jaunes, 1 gousse de vanille, 125 g de sucre.
Préparation :

Préchauffer le four à 180°c avec un plat plein d’eau pour le …

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Compote de pommes

type : Dessert difficulté : Facile préparation : 10 minutes cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 2 personnes : 3 pommes à cuire, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuillères à soupe de sucre en poudre, 4 cuillères à soupe d'eau, 1 mixeur.
Préparation :

Épluchez et épépinez les pommes Coupez les pommes en quartiers Déposez les …

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Zaalouk d’aubergines

type : Entrée difficulté : Facile préparation : 20 minutes cuisson : 35 minutes

Ingrédients pour 2 personnes : Une aubergine, 3 tomates, Un filet d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de persil, Une gousse d'ail, 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de cumin, une demie cuillère à café de curcuma.
Préparation :

Laver et couper l’aubergine en cube Puis plonger les dans une casserole …

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Cake chocolat et groseille

type : Dessert difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de chocolat mi- amer 60/65% de cacao, 70 g de farine, 4 oeufs, 220 g de sucre semoule, 250 g de beurre, 200 g de groseille.
Préparation :

Hachez le chocolat Faites le fondre au bain-marie Tamisez la farine A …

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Macarons au chocolat

type : Dessert difficulté : Facile préparation : 45 minutes cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 6 personnes : 130 g de poudre d amandes, 220 g de sucre glace, 4 blancs d œufs, 20 g de sucre semoule et de cacao amer en poudre, 100 g de couverture Manjari, 100 g de crème fleurette.
Préparation :

Tamiser le sucre glace, la poudre d’amandes et le cacao Monter progressivement …

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Mousse de fraises

type : Dessert difficulté : Facile préparation : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de fraises, 100 g de sucre glace, le jus d'un demi-citron, 250 g de crème fraiche, 2 cuillères à soupe de lait.
Préparation :

Fouettez la crème Passez au tamis les 250 g de fraises Vous …

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Panna cotta chèvre et confiture de figues

type : Entrée difficulté : Facile préparation : 20 minutes cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 40 cl de crème liquide, 1 buche de chèvre, 4 feuilles de gélatine, confiture de figues blanches, 4 tranches de jambon cru, sel, Poivre.
Préparation :

Verser la crème liquide dans une casserole, faire tiédir Ajouter le chèvre …

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Galette de blé noir

type : Entrée difficulté : Facile préparation : 20 minutes cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de farine de blé noir, 2 oeufs, 25 cl d'eau et 25de lait, 40 g de beurre demi-sel, sel.
Préparation :

Versez la farine dans un saladier Faites un puits au milieu et …

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Poulet au citron

type : Plat difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 6 personnes : 6 à 8 cuisses de poulet fermie, 3 citrons jaunes et 2 gousses d'ail, thym en branche effeuillé, 1 grosse cuillère à café de miel, 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 litre d'eau, 1 à 2 cuillères à soupe de maïzena.
Préparation :

Couper les cuisses de poulet à la jointure Préparer la marinade : …

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