Emincé de volaille au pain d’épice et au porto

type : Plat difficulté : Facile préparation : 5 minutes cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 2 personnes : 2 escalopes de dinde ou de poulet, une échalote hachée très finement, une cuillère à soupe de miel liquide, 15 cl de porto rouge, deux cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin, tranche unede pain d'épices, Sel et poivre.
Préparation :

Couper les escalopes en petits morceaux.Ajouter un peu de sel et de …

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Pavé de saumon à l’ancienne

type : Plat difficulté : Facile préparation : 5 minutes cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon, moutarde à l'ancienne, huile d'olive, sel & poivre, herbes de Provence.
Préparation :

Etaler de la moutarde sur les pavés de saumon.Ajouter un filet d’huile …

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Smoothie fruits rouges

type : Dessert difficulté : Facile préparation : 10 minutes

Ingrédients pour 2 personnes : 150 g de fromage frais à la framboise, 150 g de fruits rouges surgelés, 10 cl d'eau, 15 g de sucre.
Préparation :

Couper les fruits en petits morceaux.Les mettre dans un Blender.Ajouter l’eau, le …

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Nuggets de quinoa

type : Plat difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 2 blancs de poulet, 120 g de quinoa cuit, 3 oeufs, 100 g de farine, sel, Poivre.
Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.Couper le poulet en morceaux.Dans 3 récipients différents …

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Wok de concombres et saumon

type : Plat difficulté : Facile préparation : 10 minutes cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 2 personnes : 300 g de saumon, 1/2 concombre, 1 grosse tomate, 1 gros oignon, 1 verre de vin blanc, 10 cl à 15de crème fraîche allégée, aneth, sauce d'huîtres, sel.
Préparation :

Eplucher le concombre,Retirer les graines et le couper en petit morceaux.Couper l’oignon …

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Omelette à la feta

type : Plat difficulté : Facile préparation : 5 minutes cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 2 personnes : 4 oeufs, 50 g de feta, 1 noix de beurre, Sel et poivre.
Préparation :

Ecraser la feta. Dans un bol, mettre les œufs et le poivre.Bien …

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Tartine avocat et son œuf mollet

type : Entrée difficulté : Facile préparation : 20 minutes cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 2 personnes : 1 avocat, 2 oeufs, 2 tranches de pain, 1 cuillère à soupe de yaourt nature, feuilles quelquesde menthe, quelques pluches de coriandre, quelques gouttes de tabasco, 1 filet de jus de citron vert, 1 gousse d’ail, Sel et poivre.
Préparation :

Faire bouillir de l’eau, et cuire les œufs pendant 5 minutes.Eplucher l’avocat …

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Tian d’aubergines

type : Plat difficulté : Facile préparation : 10 minutes cuisson : 45 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 4 aubergines moyennes, 100 g de gruyère, 20 cl de crème fraiche, 1 pincée d’herbes de Provence, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre, 1 noix de beurre.
Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.Beurrer un moule à gratin.Découper en rondelles les …

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Croissant apéritif

type : Entrée difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 3 personnes : 1 pâte feuilletée, 3 cuillères à soupe de mascarpone au thon, 3 cuillères à soupe de confit de pommes, 3 tranches de foie gras, 6 tranches de saumon.
Préparation :

Graines de cuminEtaler la pâte feuilletée sur votre plan de travail.Couper 8 …

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Poulet à l ail et au potiron

type : Plat difficulté : Facile préparation : 20 minutes cuisson : 1 heure

Ingrédients pour 4 personnes : 1 morceaux poulet fermier coupé en, 400 g de pulpe de potiron, 2 échalotes, 2 éclats d ail, 2 brins d estragon, 100 ml de vin blanc sec, 2 cs d huile d olive, 1 pincée de muscade.
Préparation :

Hachez l échalote et l ail Coupez le potiron en petits dés …

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