Flan aux prunes

type : Dessert difficulté : Facile préparation : 10 minutes cuisson : 45 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de prunes noires, 150 g de fromage blanc, 3 oeufs, 2 cuillères à soupe de farine, 5 cuillères à soupe de sucre en poudre, 100 g d'amandes en poudre, un peu de kirsch, un peu de beurre pour le moule.
Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C,dénoyauté les prunes, les lavé et les disposer …

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Cordon bleu au veau et jambon cru

type : Plat difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 6 personnes : 6 fines escalopes de veau, 6 tranches de jambon cru, 6 tranches de gruyère, 150 g de farine, 2 oeufs, 150 g de chapelure, 50 g de beurre, Sel et poivre.
Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.Déposer une tranche de jambon et de gruyère …

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Poularde rôtie aux fruits d’hiver

type : Plat difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 1 heure

Ingrédients pour 6 personnes : 1 poularde de 2 kg, 400 g d'un mélange riz blanc et riz sauvage, 1 citron, 1 orange, 1 oignon, 1 branche de céleri, 2 feuilles de laurier, 1 cuillère à café d'épices en poudre (muscade, 12 pruneaux, 50 g de raisins secs, 6 abricots secs, 50 g d'amandes entières, 50 g d'amandes effilées, ....
Préparation :

Faire tremper les pruneaux, les abricots et les raisins dans de l’eau …

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Cuisse de lapin en papillote à la citronnelle

type : Plat difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de lapin, 4 carottes, 2 courgettes, 2 échalotes pelées et hachées, 4 bâtons de citronnelle, 4 pincées de piment d Espelette, sel & poivre.
Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C Lavez la citronnelle et émincez-la finement Lavez …

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IRISH COFFEE AU CACAO

type : Dessert difficulté : Facile préparation : 10 minutes cuisson : 1 minutes

Ingrédients pour 1 personnes : 5 cl de whisky irlandais, 10 cl de café noir très fort, 2 cuillères à café de sucre de canne ou 1 cc de sucre roux en poudre, 5 cl de crème liquide très froide, Du cacao en poudre ou des copeaux de chocolat.
Préparation :

Verser le whisky et le sucre dans un verre à Irish coffee …

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Moelleux au butternut

type : Dessert difficulté : Facile préparation : 20 minutes cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de butternut, 100 g d'amandes en poudre, 80 g de poudre de biscuits de Reims, 100 g de sucre, 2 oeufs, 1/2 cc de levure chimique.
Préparation :

Préchauffez le four à 180°C Pelez la courge et râpez la finement …

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GUACAMOLE AU KIRI

type : Entrée difficulté : Facile préparation : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 2 avocats, 4 kiri, 1 citron vert, 1/4 de cc de piment d'Espelette, 1/2 cc d'épices à guacamole.
Préparation :

Fendre les avocats en deux Les dénoyauter en plantant un couteau dans …

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palure de pomme de terre

type : Plat difficulté : Facile préparation : 5 minutes cuisson : 12 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : Des pommes de terre, Du sel, du poivre, et des épice : cumins.
Préparation :

laver les pommes de terre, couper les pommes de terre en fine …

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Risoto

type : Plat difficulté : Facile préparation : 10 minutes cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 4 steacks hachés, 70 g de riz, 50 cl de bouillon de bœuf, 1 boite de concentré de tomate, huile d'olive, Sel et poivre, Gruyère râpé.
Préparation :

Dans un récipient faites cuire votre viande haché, une fois la cuisson …

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Sauce Champignons frais à la Crème

type : Plat difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 3 personnes : 500 g de champignons, 20- 30 g de beurre, 1 oignons haché finement, 1 gousse d' ail presser, 1 c. à café de jus de citron, 1 brique de crème, 2 c. à soupe de persil haché finement, sel & poivre blanc.
Préparation :

Laver et coupez les champignons en fines tranches.Dans une poêle faites fondre …

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