TAGLIATELLES AUX CEPES

type : Plat difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 400 gr de tagliatelles, 50 g de cèpes séchés, 2 échalotes, 50 g de gruyère ou de parmesan râpé, 15 cl de crème fraiche, matière grasse pour cuisson, Sel et poivre.
Préparation :

Une demie journée avant la cuisson, mettre les champignons secs à tremper …

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ENCHILADAS AU BOEUF

type : Plat difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 4 tortillas de maïs ou de blé, 400 g de boeuf haché, 1 cuillère à soupe d'épices mexicains, 1 cuillère à café de piment doux et de la coriandre, 2 cuillère à café de concentré de tomate, 1 gros oignon, 1 gousse d’ail, 3 tomates, 1 poivron vert, 1 cuillère à café d'huile d'olive, 30 g de fromage râpé allégé.
Préparation :

Faire préchauffer votre four à 180 degrés !Faire revenir l’oignon dans l’huile …

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GATEAU MOELLEUX POMMES-RICOTTA

type : Dessert difficulté : Facile préparation : 20 minutes cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 6 personnes : 2 oeufs, 4 cuillères à soupe de farine, 6 cuillères à soupe de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 4 cuillères à soupe de ricotta, 1 cuillère à soupe de maïzena, 4 pommes, 1 citron, 60 g de beurre.
Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.Coupez les pommes en petits morceaux et arrosez-les …

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Aumonières aux pommes et raisons caramélisés

type : Dessert difficulté : Facile préparation : 20 minutes cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 6 personnes : 600 g de pommes, 250 g de farine, 3 oeufs, 125 g de Raisins, 10 cl de calvados ou de rhum, 150 g de sucre en poudre, 100 g de beurre, 50 cl de lait.
Préparation :

Faites macérer les raisins dans le calvados ou le rhum pendant 30 …

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Naans au fromage

type : Plat difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de farine, 1 yaourt nature, 6 cl d'eau chaude, 3 c. soupe d'huile d'olive, 10 g de levure fraîche, 12 tranches de fromage à croque/vache qui rit.
Préparation :

Dans un saladier versez la farine et la levure émiettée, puis faites …

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Roulés au saumon fumé

type : Entrée difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 2 grandes crêpes, 1 cube d'épinards surgelé, 300 g de saumon fumé, Philadelphia, Oeufs de poisson noirs, 1 noisette de beurre.
Préparation :

Décongelez vos épinards et extraire l’eau.Mettez, dans un mixeur, la pâte à …

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AGNEAU AU MIEL

type : Plat difficulté : Facile préparation : 1 heure cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de quasis d'agneau, 1 cuillères à soupe de moutarde, 4 cuillères à soupe de miel liquide, 1 cuillère à soupe de poivre, 400 g de céleri rave, 200 g de poireau, 1 dl de vin blanc sec, 2 dl de fond d'agneau ou de boeuf, 1/2 bouquet de romarin.
Préparation :

Badigeonnez les quasis d’agneau avec la moutarde, le miel et le poivre. …

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ANANAS FARCIS SALES SUCRES

type : Entrée difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 75 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 2 petits ananas Victoria, 2 blancs de poulet, 1 poivron, 1 petite courgette, 1/4 de botte de persil, 2 cuillères à café de miel, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de graines de sésame, paprika.
Préparation :

Coupez les ananas en deux dans le sens de la longueur. Évidez-les …

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MINI TARTELETTES MOUTARDE MIMOLETTE ET JAMBON

type : Plat difficulté : Facile préparation : 5 minutes cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée, moutarde, jambon, mimolette.
Préparation :

Avec un emporte pièce à tartelette découpez des mini-tartelettes. Déposer les sur …

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CANNELLONI A LA ROQUETTE ET MOZZARELLA

type : Plat difficulté : Facile préparation : 20 minutes cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de cannellonis secs, 300 g de mozzarella, 250 gr de roquette, Un peu de beurre, parmesan râpé, 1/3 de poireau, 1 gousse d’ail, 40 g de pignon, 350 ml de béchamel, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Préparation :

Lavez la roquette et ébouillantez la durant 15 sec à l’eau salée. …

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