Carbo cocotte

type : Plat difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 120 g Coquillettes, 3 cuilères à soupe Crème fraîche, 1 Petite barquette de lardons, 1 échalote, Parmesan fraîchement râpé, De la ciboulette, 4 oeufs, Beurre, sel, poivre du moulin.
Préparation :

Préchauffez le four à 180°CFaites cuire les coquillettes dans une casserole d’eau …

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Tarte Tatin aux endives fromage raclette et sa sauce à la sauge et au vinaigre de Xérès

type : Plat difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 8 personnes : 1 kg 500 d'endives, Fromage raclette, 1 pâte brisée, 60 g de sucre, 20 g de beurre, 1 cl pot de 250de crème fraîche épaisse, 250 g de fromage blanc, 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès, Sauge fraîche, 6/8 tranches de jambon serrano, 6/8 tranche de Coppa, Sel et poivre.
Préparation :

Lavez et coupez vos endives en deux.Faites-les cuire pendant 20 minutes à …

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Pain perdu

type : Dessert difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : Tranches de mie de pain, 160 g de crème fraîche liquide entière, 2 jaunes d'œufs, 30 g de sucre semoule, 30 g de beurre, 2 cuillères à café de vanille liquide.
Préparation :

Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs battus, le sucre et la …

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Gratin de tomates

type : Plat difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 50 minutes

Ingrédients pour 6 personnes : 10 Cl de coulis de tomate, 10 tomates, 2 ails, sel, Parmesan, fromage râpé, Huile d'olive vierge.
Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.Lavez et coupez en rondelles les tomates.Dans le …

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Spaghettis sauce aux gambas

type : Plat difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 8 personnes : 500 gr de spaghettis, 20 gambas, 6 ails, 1 oignon, 40 cl de pulpe de tomate, 10 cl de vin blanc, 1 piment, 1 citron, 1 cas de persillade maison, Épices ( cumin.
Préparation :

Décortiquez les gambas.Épluchez et couper l’oignon et les gousses d’ail.Faites cuire les …

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Gratin poireaux pomme de terre saucisse fromage a raclette

type : Plat difficulté : Facile préparation : 30 minites cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 1 Kg de poireaux, 5 pommes de terre, 150 Gr de lardons fumé, 1 Saucisse a viande 400 gr, 10 Tranches de fromage a raclette, 20 Cl de bouillon de légumes, sel & poivre.
Préparation :

Préchauffez votre four à 210°C.Lavez vos poireaux et les couper en rondelles.Faites …

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Aïoli

type : Plat difficulté : Facile préparation : 15 minutes

Ingrédients pour 3 personnes : 6 têtes d'ail, 15 cl d'huile d'olive, sel.
Préparation :

Epluchez et piler vos gousses d’ails.Ajoutez de l’huile à votre « pâte …

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Tarte feuilles de brick au thon curry

type : Plat difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 4 Feuilles de brick, 1 Boite de thon grillé a l'huile de 180 gr, 2 cuillères à café de curry thai, 10 tomates cerise, 10 Cl de crème fraîche épaisse, 1 oeuf, fromage râpé, sel & poivre.
Préparation :

Préchauffez votre four à 190°C.Huilez vos feuilles de brick en les superposant.Mettez …

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Œuf cocotte aux poireaux

type : Plat difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 2 personnes : 2 oeufs, 2 poireaux, 1 cuillère à café de curry, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, Beurre, 2 pincées de piment d'Espelette, sel & poivre.
Préparation :

Coupez vos poireaux en lamelles.Lavez les et égouttez les.Dans un wok, mettez …

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Verrine courgette lardon

type : Entrée difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 10 personnes : 2 courgettes, 100 g de lardons, de l'eau, sel.
Préparation :

Epluchez et coupez en morceaux vos courgettes.Mettez vos courgettes dans de l’eau …

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