Coquillettes aux gorgonzola

type : Plat difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 2 personnes : 1 noix de beurre, 150 de gorgonzola couper en cube, 25 cl de crème fraiche, 1 cuillère à café de noix de muscade, sel, Poivre, 200 g de coquillettes, 1 poignée de basilic hachée.
Préparation :

Dans une casserole, faites fondre un peut de beurre et ajoutez les …

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Verrines avocat, skyr et saumon fumé

type : Entrée difficulté : Facile préparation : 15 minutes

Ingrédients pour 3 personnes : 2 avocats, 100 G d’émincés de saumon fumé, 200 G de skyr, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 Tranche de pain de mie complet, persil, Sel et poivre.
Préparation :

Dans un récipient, mixez la chair des avocats.Ajoutez le jus de citron …

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Wrap au thon

type : Entrée difficulté : Facile préparation : 15 minutes

Ingrédients pour 8 personnes : 8 feuille de wrap, Galette de blé, feuilles quelquesde salade, Quelques tomates cerises, 1 petite boîte de thon, 1 boîte de Saint moret, 4 cuillères à soupe de crème épaisse, 4 cuillères à soupe de fromage blanc 0%, 1/2 citron, sel.
Préparation :

Dans un récipient, mettez le thon, le fromage frais, le fromage blanc, …

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Mix toasts apéritifs de fêtes

type : Entrée difficulté : Facile préparation : 1 heure cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 8 personnes : 1 paquet de pain de mie, 1 paquet de magret fumé, 1 pot de confit de figue, 1 petit crottin de chèvre, 1 paquet de mousse de foie de volaille au Porto, 1 pot de rillettes de saumon, Quelques crevettes ou lardons de saumon, 1/4 bouquet de persil, Quelques tomates cerises et Olives pour la déco.
Préparation :

Faites griller les tranches de pain.Coupez vos tranches de pain en 4.Sur …

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Filet mignon aux oignons et curry doux

type : Plat difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 3 personnes : Un filet mignon de porc, 1 gros oignon émincé grossièrement, 1 gousse d'ail entière, 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à soupe de curry doux, 1 cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de gingembre, 10 - 20 cl de vin blanc, 1 dl de bouillon de poule chaud, 1 cuillère à soupe de farine, 3- 4 dl de crème fraîche fluide, 4 cuillères à soupe d'huile.
Préparation :

Épluchez et émincez l’oignon grossièrement.Coupez le filet mignon en morceaux.Dans une poêle, …

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Feuilleté d’oignon confit au foie gras

type : Entrée difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 4 Carré feuilleté, 3 oignons, 100 Gr de foie de canard, 15 Cl de vin blanc sec, 15 Cl de crème semi épaisse, sel & poivre, 1 oeuf.
Préparation :

Épluchez les oignons et les hacher finement.Dans une poêle, faites fondre les …

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Gratin d’endives aux tomates

type : Plat difficulté : Facile préparation : 45 minutes cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 5 endives, Une vingtaine de tomates cerise, 2 boules de mozzarella, 3 oeufs, 10 cl de crème fraiche liquide, 15 cl de lait, 50 gr de parmesan, Beurre, sel & poivre.
Préparation :

Lavez et émincez vos endives.Dans une poêle avec du beurre, faite revenir …

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Bouchées au thon

type : Entrée difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 10 personnes : 4 oeufs, 90 g de fromage râpè, 60 g de crème fraiche, 50 g de concentré de tomate, 30 g d'oignon, 180 g de thon émietté et égoutté, 1 branche de persil, sel.
Préparation :

Mettez vos ingrédients dans un mixeur.Mixez le tout.Mettez cette préparation dans des …

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Cake jambon chèvre

type : Entrée difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 8 personne : 150 g farine, 3 oeufs, 12,5 cl lait, 8 cl huile d olive, 1 sachet de levure chimique, 10 olives vertes, 6 CMS de bûche de chèvre, 75 g de râpé de jambon fumé, 2 à soupe de ciboulette lyophilisée, Poivre.
Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.Dans un récipient, mettez la farine, les œufs, …

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Pavés de Saumon sauce aux Champignons

type : Plat difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 2 personnes : 2 pavée de Saumon, 1 boite champignons de Paris, huile d'olive, 3 gousses d'ail émincée, 1 cube de bouillon de légumes émietté, sel & poivre, 1 cuillère à soupe Farine, 300 ml crème, Aneth ou ciboulette hachée.
Préparation :

Épluchez et hachez finement l’échalote et les gousses d’ail.Assaisonnez les pavés de …

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