Avocado bowl

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Portions Temps de Préparation
2 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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Instructions
  1. Pour la vinaigrette :
  2. Dans un bol, mettre la moutarde, le vinaigre, du sel et du poivre. Bien mélanger le tout.
  3. Ensuite, ajouter progressivement l’huile à votre vinaigrette.
  4. Pour la préparation du plat : Dans une casserole mettez les lentilles, le laurier et le temps.
  5. Recouvrir d’eau froide et portez à ébullition. Laissez cuire pendant 12 minutes.
  6. Une fois a cuisson terminée, égouttez les lentilles et verser la moitié de la vinaigrette par-dessus.
  7. Laisser refroidir.
  8. Prenez une assiette creuse et y mettre côte à côte les ingrédients : lentille, vermicelle de riz, maïs et les tomates (coupées en dés).
  9. Mettre par-dessus des lamelles d’avocat, quelques pignons de pin.
  10. Vous pouvez mettre quelques fleurs pour la décoration.
  11. Servir avec le reste de vinaigrette sur le côté.
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