Bœuf sauté au paprika

Bœuf sauté au paprika
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
30 minutes
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Instructions
  1. Nettoyer les petits oignons.
  2. Couper les bavettes en lanières, effeuiller et ciseler le persil.
  3. Chauffer l'huile et le beurre dans une sauteuse et faire dorer les petits oignons 5 min à feu vif.
  4. Ajouter les lanières de bœuf et faites les également revenir à feu vif 5 min, verser le concentré de tomates, le paprika et le fond de veau dans la sauteuse, y ajouter 10 cl d'eau chaude, saler, poivrer et mélanger.
  5. Ajouter la crème fraîche et laisser cuire 5 min.
  6. Parsemer le plat de persil et servir très chaud.
  7. Vous pouvez rajouter en fin de cuisson 300 gr de champignons de paris émincés et sautés au beurre.
  8. Bonne dégustation
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