Emincé de veau aux champignons

Emincé de veau aux champignons
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 40 minutes
Temps de Cuisson
45 minutes
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Ingrédients
Portions: personnes
Unités:
Instructions
  1. Épluchez l'oignon et hachez-le, puis nettoyer les champignons et les couper en tranches,
  2. Emincez le veau en fines lamelles et saupoudrer de farine.
  3. Faire chauffer le beurre dans une poêle et y faire revenir la viande, la sortir puis la maintenir au chaud,
  4. faire fondre les oignon dans le beurre puis ajoutez les champignons,
  5. Déglacer avec le vin, ajoutez la crème, porter à ébullition et réchauffer la viande dans la sauce,
  6. rajouter le persil haché au moment de servir.
  7. Bon appétit
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