Ingrédients
- 2 filets mignon de porc
- 2 pâtes feuilletée
- 4 tranches de jambon
- 200 g de gruyère râpé
- 2 gros oignons
- 2 jaunes d’œuf
Portions: personnes
Unités:
Instructions
- Préchauffer votre four à 200°C.
- Couper les oignons et les faire revenir dans une sauteuse avec du beurre.
- Une fois cuit, les retirer, et faire revenir la viande de chaque côté, laisser cuire 10 mn à feu doux et ajouter les oignons pendant 5 mn. Saler, poivrer.
- Mettre de côté une fois la viande cuite.
- Dérouler les pâtes feuilletées.
- Déposer sur chaque pâte deux tranches de jambon et 100 g de gruyère.
- Saler et poivrer.
- Y déposer un filet dans chaque pâte, ainsi que sa sauce aux oignons. Replier la pâte autour de la viande et fermer à l'aide du jaune d'oeuf et d'un pinceau.
- Cuire 45 mn toujours à 200°C.
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