Filet mignon en croûte

Filet mignon en croûte
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Portions Temps de Préparation
6 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
45 minutes
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Ingrédients
Portions: personnes
Unités:
Instructions
  1. Préchauffer votre four à 200°C.
  2. Couper les oignons et les faire revenir dans une sauteuse avec du beurre.
  3. Une fois cuit, les retirer, et faire revenir la viande de chaque côté, laisser cuire 10 mn à feu doux et ajouter les oignons pendant 5 mn. Saler, poivrer.
  4. Mettre de côté une fois la viande cuite.
  5. Dérouler les pâtes feuilletées.
  6. Déposer sur chaque pâte deux tranches de jambon et 100 g de gruyère.
  7. Saler et poivrer.
  8. Y déposer un filet dans chaque pâte, ainsi que sa sauce aux oignons. Replier la pâte autour de la viande et fermer à l'aide du jaune d'oeuf et d'un pinceau.
  9. Cuire 45 mn toujours à 200°C.
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Publié dans Plat.

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