Frites de panisse

Frites de panisse
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 2 heures
Temps de Cuisson
30 minutes
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Ingrédients
Portions: personnes
Unités:
Instructions
  1. Dans une casserole, mette de l’eau et de l’huile d’olive.
  2. Faites chauffer jusqu’à ébullition.
  3. Versez-y la farine de pois chiche tout en mélangeant.
  4. Continuer de mélanger jusqu’à ce que la pâte se décolle du bord.
  5. Versez la préparation dans un plat à gratin et laissez refroidir pendant 2 heures.
  6. Coupez la préparation en forme de frite.
  7. Dans une poêle, mettez de l’huile et plonger les « frites » dedans.
  8. Une fois cuite, mettez-les sur du papier absorbant et ajoutez du sel, du poivre et du thym.
  9. Bon appétit.
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