Gratin de choux fleur, allumettes de poulets sauce boursin

Gratin de choux fleur, allumettes de poulets sauce boursin
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Portions Temps de Préparation
6 personnes 40 minutes
Temps de Cuisson
45 minutes
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45 minutes
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Instructions
  1. Faites cuire le choux fleur et les pommes de terre à la vapeur.
  2. Préparation de la sauce :
  3. Dans une casserole, mettez le beurre à fondre, ajoutez la farine, mélanger sans faire colorer.
  4. Ajoutez le lait petit à petit, ensuite parsemez d’un peu de sel et de poivre.
  5. Ajoutez la moitié du pot de fromage ails et fines herbes et mélangez la préparation.
  6. Hors du feu, ajoutez 2 jaunes d’œufs et remettez sur le feu.
  7. Remuez sans cesse.
  8. Dans un plat à gratin, mettez un peu de beurre, le chou fleur et les lamelles de pomme de terre.
  9. Ajoutez les émincés de poulet.
  10. Versez la sauce par-dessus.
  11. Mettez au four pendant 35 minutes.
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