Ingrédients
Portions: personnes
Unités:
Instructions
- Faites cuire le choux fleur et les pommes de terre à la vapeur.
- Préparation de la sauce :
- Dans une casserole, mettez le beurre à fondre, ajoutez la farine, mélanger sans faire colorer.
- Ajoutez le lait petit à petit, ensuite parsemez d’un peu de sel et de poivre.
- Ajoutez la moitié du pot de fromage ails et fines herbes et mélangez la préparation.
- Hors du feu, ajoutez 2 jaunes d’œufs et remettez sur le feu.
- Remuez sans cesse.
- Dans un plat à gratin, mettez un peu de beurre, le chou fleur et les lamelles de pomme de terre.
- Ajoutez les émincés de poulet.
- Versez la sauce par-dessus.
- Mettez au four pendant 35 minutes.
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