Tarte Tatin aux endives

Tarte Tatin aux endives fromage raclette et sa sauce à la sauge et au vinaigre de Xérès

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type : difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 8 personnes : 1 kg 500 d'endives, Fromage raclette, 1 pâte brisée, 60 g de sucre, 20 g de beurre, 1 cl pot de 250de crème fraîche épaisse, 250 g de fromage blanc, 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès, Sauge fraîche, 6/8 tranches de jambon serrano, 6/8 tranche de Coppa, Sel et poivre.
Préparation :

Lavez et coupez vos endives en deux.Faites-les cuire pendant 20 minutes à …

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Tarte Tatin aux endives fromage raclette et sa sauce à la sauge et au vinaigre de Xérès

Tarte Tatin aux endives fromage raclette et sa sauce à la sauge et au vinaigre de Xérès

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Ingrédients pour 8 personnes : 1 kg 500 d'endives, Fromage raclette, 1 pâte brisée, 60 g de sucre, 20 g de beurre, 1 cl pot de 250de crème fraîche épaisse, 250 g de fromage blanc, 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès, Sauge fraîche, 6/8 tranches de jambon serrano, 6/8 tranche de Coppa, Sel et poivre.
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