Poulet et pommes de terre en cocotte

Poulet et pommes de terre en cocotte

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 2 heures
Ingrédients pour 4 personnes : 1.5 kg de pommes de terre, 6 cuisses de poulet, 250 ml de vin blanc, 300 ml d'eau, 3 cuillères à café de fonds de veau, 4 gousses d'ail, 4 feuilles de laurier, 1 branche de thym, sel, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Préparation :

Préchauffez le four à 200°C.Dans un plat en fonte, faites dorer le …

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Pot au feu

Pot au feu

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 90 minutes
Ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg de viande à pot au feu (flanchet, 8 carottes, 3 navets longs, 1 poireau, 2 branches de céleri, 2 oignons, 1 gousse d’ail, 1 feuille de laurier, 1 branche de thym, sel.
Préparation :

Mettre les morceaux de viande dans une cocote.Parsemer avec du gros sel.Remplir …

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Avocado bowl

Avocado bowl

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes : 1 avocat mûr à point, 1 tomate coeur de boeuf, 1 tomate verte Green Zébra, 100 g de lentilles à faire cuire, 150 g de maïs en boite, 100 g de vermicelles de riz, 100 g de pignons de pin, 1 c. à soupe de moutarde, 1 c. à soupe de vinaigre de vin, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 feuille de laurier, 1 branche de thym, Sel et poivre, ....
Préparation :

Pour la vinaigrette : Dans un bol, mettre la moutarde, le vinaigre, …

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mussels with vegetables and  crème fraîche

MOULES A LA CREME

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type : difficulté : Facile préparation : 1 heure cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 3 kg de moules de bouchot, 1 oignon et de l'huile d'olive, 2 feuilles de laurier, 1 branche de thym, 5-6 brins de persil plat, 30 cl de vin blanc sec, 2-3 c à s de crème crue épaisse.
Préparation :

Nettoyer les moules et les laver à grande eau 2 -3 fois …

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