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Glace vanille et son coulis de caramel

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type : difficulté : Facile préparation : 20 minutes
Ingrédients pour 6 personnes : 2 oeufs, 250 ml de crème fraiche, 5 c. à soupe de sucre, 1 gousse de vanille.
Préparation :

caramel : 100 g de sucre, eau, 1 c. à soupe s …

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chinois1

Chinois au caramel

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type : difficulté : Facile préparation : 10 minutes cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de farine, 1 g oeuf et 250de lait, 1 c. à café de sel, 1 sachet de levure de boulanger, 3 c. à soupe de sucre, 70 g de beurre.
Préparation :

Sauce Caramel : 100 g de sucre, 30 g d’eau, 25 g …

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churros

Churros

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type : difficulté : Moyen préparation : 15 minutes cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 130 g de farine, 1 ml oeuf et 225d'eau, 1/2 c. à café de levure chimique, 2 c. à soupe de beurre, 1 c. à soupe de saindoux, 1 c. à soupe de sucre semoule, 1 c. à soupe de sucre, 1 pincée de sel.
Préparation :

Portez l’eau à ébullition, avec le sucre et le sel. Tamisez la …

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