Cailles aux cèpes

Cailles aux cèpes

Votes: 0
Évaluation: 0
Vous:
Évaluez cette recette!
type : difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 2 personnes : 2 cailles fermières, Graisse de canard, 450 gr de cèpes, 2 échalotes, 5 cl de Porto, 10 Cl de jus de veau, Une cuillère à soupe de persil ciselé, 2 branches de thym, sel, Poivre.
Préparation :

Retirez les pieds des champignons.Lavez et coupez en morceaux vos champignons.Epluchez et …

Voir
Cailles aux pommes cannelle

Cailles aux pommes cannelle

Votes: 0
Évaluation: 0
Vous:
Évaluez cette recette!
type : difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 2 personnes : 2 cailles fermières, 2 pommes reinette, Beurre, huile, 15 cl de cidre, 10 cl de crème fraiche, 2 échalotes, Une cuillère à soupe de cannelle, 2 cuillères à soupe de sucre roux, thym, sel, Poivre, Pluches de persil.
Préparation :

Epluchez et coupez finement les échalotes.Epluchez et retirez le trognon des pommes.Dans …

Voir