Roti de porc au cidre

Rôti de porc au cidre

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type : difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 90 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 1 Kg de rôti de porc échine, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 2 carottes, 12 Pommes de terre grenaille, 25 Cl de cidre brut, 20 Cl de fond de veau, 1 bouquet garni, sel & poivre.
Préparation :

Dans une cocotte en fonte, mettez de l’huile et du beurre.Faites revenir …

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Dinde au vin rouge1

Dinde au vin rouge

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 30 cl de vin rouge, 30 cl de coulis de tomate, des pilons de dinde, 3 carottes, 6 champignons de paris, 1 cube de volaille, La moitié d'un poivron rouge, 1 échalote.
Préparation :

Coupez le poivron en lamelles.Epluchez et coupez en rondelles les carottes.Lavez et …

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Carottes vichy

Carottes vichy

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 3 personnes : 12 carottes, 50 gr de beurre, 15 Gr de sucre, 1 Cube de bouillon de poule ou de légumes.
Préparation :

Epluchez et lavez vos carottes.Coupez vos carottes en rondelle.Mettez dans une casserole …

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Magret de canard et ses carottes aux raisins blancs

Magret de canard et ses carottes aux raisins blancs

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type : difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes : 1 magret de canard, 2 carottes, 15 Raisins blancs, 200 G de lardons fumés, 10 Cl de crème, Pointe de purée de piment, Poivre.
Préparation :

Epluchez vos carottes.Formez des bâtonnets avec vos carottes.Coupez vos raison en deux …

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Saumon aux légumes

Saumon aux légumes

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type : difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 2 personnes : 2 pavés de saumon, 1 Tomate, 1 demi-courgette, 6 champignons, 2 carottes, 1/2 citron, Huile d'olive ciboulette, 1/2 gousse ails hachée, crème fraîche, Sel et poivre.
Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C.Coupez votre tomate en morceaux (dans le but …

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Cuisse de lapin en papillote à la citronnelle1

Cuisse de lapin en papillote à la citronelle

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de lapin, 4 carottes, 2 courgettes, 2 échalotes pelées et hachées, 4 bâtons de citronnelle, 4 pincées de piment d Espelette, sel & poivre.
Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C Lavez la citronnelle et émincez-la finement Lavez …

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Sauté de porc à la crème de moutarde

Sauté de porc à la crème de moutarde

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type : difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 90 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de sauté de porc, 2 oignons, 30 gr de beurre, 3 carottes, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 25 cl de vin blanc, 25 cl d'eau, 2 cuillères à soupe de moutarde, 20 cl de crème épaisse, 2 cuillères à soupe de farine.
Préparation :

Faites revenir votre sauté de porc dans un peu d’huile d’olive.Epluchez vos …

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Blanquette de saumon

Blanquette de saumon

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type : difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon, 3 carottes, 2 blancs de poireaux, 20 cl d'eau, 1 cube de bouillon de légumes, 20 cl de crème liquide, 30 gr de beurre, 1 cuillère à soupe de farine, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel.
Préparation :

Epluchez, lavez et coupez les carottes en rondelles.Coupez vos poireaux en rondelles …

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Carottes râpées à la grenade

Carottes râpées à la grenade

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes : 5 carottes, Une grenade, 2 Cives, Deux cuillères à soupe de ciboulette, un citron, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel, Poivre.
Préparation :

Epluchez, lavez et râpez vos carottes.Les réserver sur le côté.Egrainez la grenade …

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Salade de carottes et radis noir

Salade de carottes et radis noir

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type : difficulté : Facile
Ingrédients pour : 4 carottes, Un radis noir, 2 cuillères à soupe d'huile de noix, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc.
Préparation :

Épluchez les carottes et le radis. Lavez-les, séchez-les et râpez-les. Dans un …

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