Blancs de dinde au vin et à la crème

Blancs de dinde au vin et à la crème

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 4 Blancs de dinde, 4 cas de crème fraîche, 10 cl de vin blanc sec, 1 Échalote émincé, 2 Ails émincés, persil, 1 cube de volaille.
Préparation :

Faites revenir le poulet, les échalotes et l’ail dans un peu de …

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pave-de-cerf-sauce-poivre-vert

Pavé de cerf sauce poivre vert

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type : difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes : 2 pavés de cerf de 130 gr chacun, 2 échalotes, 15 cl de vin blanc, Une cuillère à soupe de poivre vert en saumure, 10 cl de fond de veau, 5 cl de cognac, 2 cas de crème fraîche, Beurre, huile, sel.
Préparation :

Épluchez et hachez les échalotes. Dans une petite casserole mettre les échalotes, …

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