salmon tartare with ruccola

TARTARE AUX DEUX SAUMONS

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes : 120 gr de saumon frais, 80 gr de Saumon fumé, 1 citron vert, 1 échalote, 2 cornichons, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de câpres, aneth, huile d'olive, Sel et poivre.
Préparation :

Coupez le saumon en petits morceaux et finir par le hacher à …

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Avocats crevettes sauce allégée

Avocats crevettes sauce allégée

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 8 crevettes roses, 1 citron vert, 1 citron jaune, 2 tomates grappe, aneth, 4 radis, 1 fromage blanc, 1 cuillère à soupe d’herbes à salade, sel, poivre du moulin.
Préparation :

Epluchez et dénoyauté votre avocat.Le couper en lamelles.Dans une assiette, disposez les …

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GUACAMOLE AU KIRI

GUACAMOLE AU KIRI

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type : difficulté : Facile préparation : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 2 avocats, 4 kiri, 1 citron vert, 1/4 de cc de piment d'Espelette, 1/2 cc d'épices à guacamole.
Préparation :

Fendre les avocats en deux Les dénoyauter en plantant un couteau dans …

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Bouchées oignons guacamole

Bouchées oignons guacamole

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type : difficulté : Facile préparation : 90 minutes cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 3 personnes : 2 avocats, 1 citron vert, 1 Tomate, coriandre, Ail en poudre, paprika, 1 oignon, farine, 1 oeuf battu, chapelure, huile.
Préparation :

Couper les avocats en deux, retirer le noyau et les mettre dans …

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compote-dananas-meringuee

Compote d’ananas meringuée

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type : difficulté : Facile préparation : 25 minutes cuisson : 35 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 1 ananas bien mûr, 5 blancs d'oeufs, 100 g de sucre en poudre, 1 citron vert, rhum.
Préparation :

Eplucher l’ananas et couper la chair en cubes. La faire cuire en …

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compote ananas-meringuee

Compote d’ananas meringuée

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type : difficulté : Facile préparation : 25 minutes cuisson : 35 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 1 ananas bien mûr, 5 blancs d'oeufs, 100 g de sucre en poudre, 1 citron vert, rhum.
Préparation :

Eplucher l’ananas et couper la chair en cubes. La faire cuire en …

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Darnes de saumon grillées au barbecue

Darnes de saumon grillées au barbecue

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type : difficulté : Facile préparation : 10 minutes cuisson : 12 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 4 darnes de saumon, 2 gousses d'ail, 4 cuillères à soupe de miel, 2 cuillères à soupe de moutarde, 4 tomates, 1 citron vert, 2 petites ciboules, 1 bouquet de coriandre, sel, Poivre.
Préparation :

Commencer par couper votre ail, vos tomates et votre coriandre.De plus, émincer …

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