Curry de Courgettes

Curry de Courgettes

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon, 2 pommes de terre à chair ferme, 1 courgette, 1/2 poivron rouge huile d'olive, 1 cuillère à thé de cumin, 1 cuillère à thé de poudre de coriandre, 1/2 cuillère à thé de chili en poudre, 1/2 cuillère à thé de curcuma, 1/2 cuillère à thé de garam masala, sel, Coriandre fraîche.
Préparation :

Eplucher l’oignon et le couper en demi-lune.Eplucher les pommes de terre et …

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