salmon tartare with ruccola

TARTARE AUX DEUX SAUMONS

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes : 120 gr de saumon frais, 80 gr de Saumon fumé, 1 citron vert, 1 échalote, 2 cornichons, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de câpres, aneth, huile d'olive, Sel et poivre.
Préparation :

Coupez le saumon en petits morceaux et finir par le hacher à …

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Salade strasbourgeoise

Salade strasbourgeoise

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type : difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre grenaille, 2 cuillères à soupe de petits pois, 8 cornichons, 4 saucisses de Francfort, 1 échalote, sel, 1 cuillère à soupe de persil haché, Vinaigrette, 1 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 2 cuillères à soupe d’huile neutre.
Préparation :

Cuire les pommes de terre à l’eau.Une fois cuite, les égoutter et …

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Tomate burger

Tomate burger

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes : 2 belles tomates, 40 g d'oignon rouge, 160 g de steak haché 5%, 100 g de champignons de Paris frais, 2 tranches de bacon, 40 g de mozzarella, 4 cornichons, pincées quelquesde thym, 1 cuillère à soupe de persil haché, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre.
Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Laver les champignons, retirer les pieds …

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