Curry de poulet à la tomate

Curry de poulet à la tomate

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 500 gr de blanc de poulet, 1 oignon émincé, 1 gousse d’ail, 1 cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de gingembre, 1/2 cuillère à café de piment doux, 400 G de tomates pelées et concassées, 20 Cl de crème fraîche liquide, 1 poignée de raisins secs, 1 Cuillère à café de coriandre ciselée, sel.
Préparation :

Coupez le poulet en morceaux.Faites-les dorer dans une sauteuse avec un peu …

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Gratin de quinoa aux épinards

Gratin de quinoa aux épinards

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 200 gr de quinoa, 400 gr d'épinards, 20 cl de crème fraiche liquide, 1 cuillère à café de curry, 1 cuillère à café de cumin, Gruyère râpé, 1 boule de mozzarella, Beurre, sel.
Préparation :

Faites cuire le quinoa dans l’eau bouillante avec un peu de sel …

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Chou-fleur à la bolognaise

Chou-fleur à la bolognaise

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 3 personnes : 1 chou-fleur, 4 pommes de terre, 500 G de viande hachée, 1 gros oignon, 500 G de purée de tomates, Sel et poivre, 1 cuillère à café d'huile d'olive, 1 cuillère à café de cumin, Sel et poivre.
Préparation :

Faites cuire les pommes de terre et le chou-fleur à la vapeur.Dans …

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Sauce verte Indienne

Sauce verte Indienne

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes
Ingrédients pour 6 Personnes : 20 g de menthe, 40 g de coriandre, 2 gousses d'ail, 10 g de gingembre frais, 1 cuillère à café de cumin, 1/2 cuillère à café de curry, morceaux Quelquesde piment vert, le jus d'1/2 citron jaune, 4 cuillères à soupe de fromage blanc, sel.
Préparation :

Lavez les herbes.Coupez les feuilles de la menthe si elles sont trop …

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Salade de chou à la pomme et au cumin

Salade de chou à la pomme et au cumin

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type : difficulté : Facile préparation : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes : ½ chou blanc, 2 pommes golden, 2 poignées de graines de courge, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 4 cuillères à soupe d'huile de colza, 2 cuillères à soupe de vinaigre de pomme, 1 cuillère à café de cumin, poivre du moulin.
Préparation :

Commencez par la préparation du chou : retirez les feuilles extérieures, puis …

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Gratin de carottes aux épices

Gratin de carottes aux épices

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type : difficulté : Facile préparation : 30 MINUTES cuisson : 50 MINUTES
Ingrédients pour 4 PERSONNES : 600 gr de carottes, 20 cl de crème fraiche, 2 oeufs, 15 gr de maïzena, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de gingembre, 1 cuillère à café de coriandre moulue, 1/2 cuillère à café de curcuma, 1 pincée de piment d'Espelette, sel & poivre, 25 gr de parmesan, 1 petite poignée de graines de courges.
Préparation :

Lavez, épluchez et coupes en rondelles les carottes.Cuisez les à la vapeur …

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Wok de carottes aux épices

Wok de carottes aux épices

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type : difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 800 gr de carottes, 100 gr de tomates séchées, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de coriandre, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, 2 cubes de bouillon de volaille, huile d'olive, sel & poivre.
Préparation :

Préparez un bouillon en diluant les 2 cubes dans 1 l d’eau …

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Chou blanc à l'indienne

Chou blanc à l’indienne

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 2 personnes : 1/2 choux blancs, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 1 cuillère à café de curry, 1 cuillère à café de cumin, 3 graines de cardamome, 1 cuillère à café de coriandre, 1 petite poignée de raisins secs, Beurre, sel & poivre.
Préparation :

Epluchez et coupez votre oignon.Dans une poêle, faites le cuir puis ajoutez …

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FILET DE COLIN ET SA SAUCE AUX POIVRONS

FILET DE COLIN ET SA SAUCE AUX POIVRONS

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type : difficulté : Facile préparation : 20 minutes cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 2 personnes : filets de Colin, 3 poivrons tricolores, 1 cas de concentré de tomate, 1 cuillère à café de carvi, 1 cuillère à café de cumin, herbe de Provence, Sel et poivre, 1 oignon, 3 gousses d'ail, huile d'olive, 35 cl d'eau.
Préparation :

Lavez et coupez les poivrons en gros morceaux.Epluchez et coupez votre oignon.Epluchez …

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ZAALOUK D'AUBERGINES

Zaalouk d’aubergines

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type : difficulté : Facile préparation : 20 minutes cuisson : 35 minutes
Ingrédients pour 2 personnes : Une aubergine, 3 tomates, Un filet d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de persil, Une gousse d'ail, 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de cumin, une demie cuillère à café de curcuma.
Préparation :

Laver et couper l’aubergine en cube Puis plonger les dans une casserole …

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