Sauce au poivre

type : Plat difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 2 échalotes, 15 gr de beurre, 2 cuillères à soupe de grain poivre noir, 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne, 15 cl de porto rouge, 20 cl de fond de veau, 10 cl de crème fraiche.
Préparation :

Emincez vos échalotes et faites-les caraméliser avec un peu de beurre dans …

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Salade de chèvre chaud au sirop de Liège

type : Plat difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 12 tranches de baguette un peu dure, 12 Chèvre frais, 1 salade verte, herbes de Provence, 1 grosse cuillère à soupe de sirop de Liège, 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne, 6 cuillères à soupe d’huile d’olive, Sel et poivre.
Préparation :

Dans des assiettes mettez un peu de salade.Préchauffez le four en mode …

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Salade pomme de terre cornichon

type : Plat difficulté : Facile préparation : 20 minutes cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre, 1 oignon, 1 échalote, 15 petits cornichons, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin, 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne, sel.
Préparation :

Faites cuire vos pommes de terre dans de l’eau bouillante pendant 30 …

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Suprêmes de poulet gratinés à la moutarde

type : Plat difficulté : Facile préparation : 45 minutes cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet le, jus d'un citron, sel & poivre, 200 ml de crème fraîche épaisse légère, 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne, 50 g de mélange de Comté, Du Beaufort de l’emmental râpé, Beurre, 2 c àde mélange d'épices.
Préparation :

Assaisonner les blancs de poulet avec le jus de citron, du sel …

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