Suprêmes de volaille aux morilles
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Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet, 5 cuillerées à café de fond de veau, 4 tranches fines de bacon, 300 ml d'eau, 30 g de morilles séchées, 100 ml de Porto, 1 cuillerée à soupe de crème fraîche, 2 cuillerées à soupe d'huile, sel, 8 pics en bois.
Préparation :
Préparation :
Faites tremper les morilles dans l’eau entre 15 et 30 minutes. Une …
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