Poelée de cépes

type : Plat difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : Un kilo de cèpes, Graisse de canard, 5 échalotes, 2 cuillères à soupe de persil haché, sel, Poivre.
Préparation :

Coupez les pieds et lavez vos cèpes.Coupez vos cèpes en morceaux.Epluchez et …

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Piccata de poulet

type : Plat difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 8 personnes : 8 filets de poulet, 6 échalotes, 1 gousse d’ail hache, 5 cuillères à soupe de câpres, De la farine, 2 cuillères à café de maïzena, 1 citron, 1 bouillon cube, 3 cuillères à soupe de persil haché, huile d'olive, de l'eau, Sel et poivre.
Préparation :

Farinez les filets de poulets.Dans une poêle, faite chauffer un peu d’huile …

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Dos de cabillaud à la bordelaise

type : Plat difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 2 personnes : 2 dos de cabillaud, 6 cuillères à soupe de chapelure, 4 cuillères à soupe de persil haché, 3 belles échalotes, Une gousse d'ail, 15 cl de vin blanc sec, Une branche de thym, jus d'un citron, Beurre.
Préparation :

Coupez votre filet de cabillaud en deux.Epluchez et coupez finement vos échalotes …

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clafoutis aux champignons

type : Entrée difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 8 personnes : 250 g de champignons des bois, 20 g de farine, 35 cl de crème fraiche liquide, 5 oeufs, 50 g de parmesan, 2 gousses d'ail, 3 cuillères à soupe de persil haché, sel.
Préparation :

Préchauffez le four th 5 Egouttez soigneusement les champignons Coupez les plus …

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Mini-Rösti burger

type : Entrée difficulté : Facile préparation : 20 minutes cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 8 portions : 1 kg de pommes de terre, 2 oeufs, huile végétale, 50 g de sauce américaine AMORA, 400 g de viande hachée, 3 cuillères à soupe de persil haché, 1 gousse d'ail hachée, 1 oignon haché finement, 1 poignée de roquette, 8 tranches de raclette, 4 tomates cocktail, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre.
Préparation :

Dans un bol, mettre la viande haché, 1 œuf, une cuillère à …

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Crème d’artichaut au fromage frais

type : Entrée difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 6 à 3 cuillères à soupe de fromage frais, 2 cuillères à soupe de persil haché, 1 de fonds d’artichaut, 2 gousse d’ail, Une boule de mozzarella, sel, 3 tomates, Quelques tomates cerise pour la décoration.
Préparation :

Mettre de l’eau dans une casserole et la mettre à bouillir.Une fois …

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