Lapin à la moutarde

type : Plat difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 90 minutes

Ingrédients pour 2 personnes : 600 G de lapin, 3 échalotes, 4 cuillères à soupe de vin blanc, 1 Cuillère à soupe de moutarde mi-forte, 1 Cuillère à soupe de moutarde en grains, 1 Feuille de laurier, 1 Cube de volaille dégraissé, 200 mL d'eau, Poivre.
Préparation :

Épluchez et émincez les échalotes.Faites les roussir dans une cocotte et ajoutez …

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Confit d’échalote à la pomme granny

type : Entrée difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : Une grosse échalote, 1 pomme granny, huile d'olive, 2 cuillères à soupe de sucre roux, 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin, 3 cuillères à soupe de vin blanc, sel, Une branche de thym, 1 pincée d'Espelette.
Préparation :

Coupez la pomme en morceaux et mettez de côté.Coupez l’échalote en petits …

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Brochette de dinde marinée

type : Plat difficulté : Facile préparation : 10 minutes cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 1 cuillère à soupe de sauce soja, 2 cuillères à café de moutarde, 2 cuillères à soupe de vin blanc, 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée, 1 cuillère à café d'huile, 1 gousse d'ail écrasée, 1 cuillère à café de gingembre râpé, 4 filets de dinde coupés en gros cubes, 12 tomates cerises, 1 oignon coupé en 8 lamelles, 1 poivron vert coupé en lamelles, 3 tranches d'ananas coupés en morceaux.
Préparation :

Dans un bol, mettre la sauce soja, le vin, la moutarde, l’huile, …

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