Magret de canard aux figues
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Ingrédients pour 4 personnes : 2 magrets de canard, 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise, 60 g de beurre, 1 cuillère à soupe de poivre noir concassé, 8 figues fraîches, 30 cl de vin rouge corsé, Airelles, échalotes confites, 30 cl de fond de volaille, sel.
Préparation :
Préparation :
Quadrillé votre magret de canard à l’aide d’un couteau pointu, le saler …
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