CHANTILLY AU CHOCOLAT

CHANTILLY AU CHOCOLAT

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes
Ingrédients pour 6 personnes : 35 cl de crème liquide entière, 150 gr de chocolat noir pâtissier, 1 sachet de sucre vanillé, 2 cuillères à soupe de lait Cacao amer.
Préparation :

Mettez la crème liquide entière très froide dans le bol du robot …

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Crème brûlée

Crème brûlée

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 1 heure
Ingrédients pour 3 personnes : 25 cl de crème liquide entière, 3 jaunes d'œufs, 1 cuillère à café de vanille liquide., 125 gr de sucre en poudre Cassonade.
Préparation :

Préchauffez votre four à 100°C.Dans un saladier, mettez les jaunes d’œufs et …

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Gratin de courgettes

Gratin de courgettes

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 50 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de courgettes, 100 g de comté râpé, 3 oeufs, 150 g de crème liquide entière, 20 g de beurre, 2 gousses d'ail hachés, sel, Poivre.
Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.Lavez et essuyez les courgettes sans les éplucher, …

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Verrine ananas et chantilly coco

Verrine ananas et chantilly coco

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 1 ananas frai, 30 cl de crème liquide entière, 50 g de noix de coco râpée, 30 g de sucre glace, 4 cuillères à soupe de caramel liquide.
Préparation :

Epluchez l’ananas et coupez la chair en morceaux.Répartissez l’ananas dans les verrines.Montez …

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Petits flans au potiron1

Petits flans au potiron

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type : difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de potiron, 75 g de farine, 4 oeufs, 10 cl de lait entier, 10 cl de crème liquide entière, 125 de fromage râpè, sel, Beurre pour le moule.
Préparation :

Préchauffer le four à 200 degrés Cuisson 30 MN à 180 degrésPréchauffez …

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Pasta

Pâtes carbonara aux poireaux

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 3 personnes : 1 bol de pâtes, 3 poireaux, 200 g de pancetta émincée, 20 cl de crème liquide entière, 2 cubes de bouillon de légumes, 1 oignon émincé, 1 jaune d'oeuf, Sel et poivre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Préparation :

Faites cuire vos pâtes dans de l’eau avec les cubes de bouillon.Pendant …

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Tarte aux figues

Tarte aux figues

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte sablée ou brisée, 400 g de figues, 3 oeufs, 250 ml de crème liquide entière, 2 sachets de sucre vanillé, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, 2 cuillères à soupe de poudre d'amande.
Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C.Dans un saladier, mettre les œufs, la …

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La sauce au poivrons doux1

La sauce au poivrons doux

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 2 poivrons rouges ou jaunes, 15 cl de bouillon de volaille, 5 cl de fumet de poisson, 5 cl de vin blanc, 10 cl de crème liquide entière, 20 gr de beurre, Un peu de sel et poivre.
Préparation :

Préchauffer votre four à 160°C.Ensuite, mettre vos poivrons dans le four pendant …

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crème brulé comte piment

Crème brûlée au comté et au piment d’Espelette

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type : difficulté : Facile préparation : 10 minutes cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 2 personnes : 30 g de Comté, 10 cl de crème liquide entière, 1 jaune d'oeuf, 1/2 cc de cumin en poudre, 1 pointe de couteau de piment d'Espelette, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre blanc, sel.
Préparation :

Râpez finement le Comté Dans un mixer, mixez la crème, le jaune …

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BAVAROIS ANANAS ET COULIS DE MANGUE

BAVAROIS ANANAS ET COULIS DE MANGUE

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type : difficulté : Facile préparation : 10 minutes cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 6 personnes : 1 paquet de biscuit petit beurre, 60 g de beurre, 40 g de sucre glace, 2 g d'agar agar, 40 cl de crème liquide entière, 1 boite d'ananas en sirop, 1 de mangue au sirop.
Préparation :

Mixez les tranches d’ananas, ajoutez ensuite l’agar agar et faites bouillir 1 …

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