Boudins Blancs au Chou Vert

Boudins Blancs au Chou Vert

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type : difficulté : Facile préparation : 1 heure cuisson : 50 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 600 gr de boudin blanc, 1 chou frisé, 300 gr de lardons, 2 feuille de laurier, 300 ml d'eau, 250 ml de crème, Sel et poivre.
Préparation :

Coupez le chou en lamelles.Dans une casserole, sans matière grasse, faites revenir …

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Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

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type : difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de spaghettis, Eau, 1 oignon, 150 g de lardons, 2 dl de crème, 4 oeufs frais, 100 g de parmesan, Un peu de noix de muscade, 1/2 cuillère à café de sel, un peu de poivre.
Préparation :

Faites cuire vos pâtes.Epluchez et émincez finement votre oignon.Coupez le lard en …

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Crème de courge et foie gras

Crème de courge et foie gras

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 6 personnes : 120 g de foie de canard cru, 300 g net de courge, 1 oignon haché, 10 cl de crème, 30 cl de fond de volaille, cerfeuil pour le décor.
Préparation :

Laver et couper votre courge en petits morceaux.Faire cuire l’oignon au beurre …

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Poêlée de girolles

Poêlée de girolles

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type : difficulté : Facile préparation : 10 minutes cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de girolle, 80 g de beurre, 2 gousses d'ail, 1 échalote, 1 dl de crème, 1 c. à c. de persil haché, 1 c. à c. de ciboulette, sel.
Préparation :

laver les champignons à l’eau froide.Couper les pieds à ras.Verser les champignons …

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