Cuisses de canard confites aux fruits secs

Cuisses de canard confites aux fruits secs

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses de canard confites, 2 échalotes sèches, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d’ail, 3 tranches fines de gingembre, 4 abricots séchés, 4 figues séchées, 2 cuillères à soupe de canneberges séchées, 1/4 cuillère à thé de ras-el-hanout, 3 pincées de poivre de cayenne, 1 cuillère à soupe comble de farine, 1 tasse de bouillon de boeuf réduit en sel, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, ....
Préparation :

Pour la préparation de la sauce, dans une casserole faites revenir avec …

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Conchiglies aux aubergines

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 75 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de conchiglies, 2 aubergines, 1 gros oignon jaune, 400 g de coulis de tomate, 100 g de chèvre frais, feuilles quelquesde basilic ou du thym, 1 pincée de poivre de cayenne, 1 pincée de sel, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 gousse d’ail.
Préparation :

Laver et couper les aubergines en petits morceaux.Couper votre oignon et votre …

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