Velouté de brocoli

type : Plat difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 1 brocoli, 1 courgette, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 1 cube de bouillon de volaille, 120 cl d'eau, 20 g de beurre salé, Poivre.
Préparation :

Coupez les pieds des brocolis et l’épluchez.Séparez le brocoli en bouquet, les …

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Tranches d’orange confite

type : Dessert difficulté : Facile préparation : 3 heures cuisson : 3 heures

Ingrédients pour 6 personnes : 2 oranges de taille moyenne, 50 cl d'eau, 500 Gr de sucre, 200 gr de chocolat noir, 1 cuillère à café de cannelle.
Préparation :

Faites tremper les oranges (entière) dans de l’eau pendant 24h, prenez le …

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Endives braisées à l’orange et au pain d’épices

type : Plat difficulté : Facile préparation : 20 minutes cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 4 endives, 1 orange, 3 tranches de Pain d’épices, 1 cuillère à soupe de sucre, 20 gr de beurre, 10 cl d'eau, sel & poivre.
Préparation :

Lavez et retirer le talon de vos endives.Coupez-les en deux dans le …

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Boudins Blancs au Chou Vert

type : Plat difficulté : Facile préparation : 1 heure cuisson : 50 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 600 gr de boudin blanc, 1 chou frisé, 300 gr de lardons, 2 feuille de laurier, 300 ml d'eau, 250 ml de crème, Sel et poivre.
Préparation :

Coupez le chou en lamelles.Dans une casserole, sans matière grasse, faites revenir …

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Haricots verts, pommes de terre, saucisses de Strasbourg au curry

type : Plat difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 4 saucisses de Strasbourg, 600 gr de pommes de terre, 350 gr de haricots verts frais, 1 cube, 350 ml d'eau, 1 cas de curry, 4 ails.
Préparation :

Dans une poêle, mettez un peu de beurre et faites revenir l’ails …

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Quenelles au jambon et a la crème

type : Plat difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes : QUENELLES, 50 g de beurre, 3 oeufs, 175 g de farine type 55, 250 ml d'eau, sel, Garniture:, 40 cl de crème semi liquide, 2 cuillères à soupe d'aromate ou du sel, tranches Desde jambon, Du fromage râpé, 100 gr de parmesan.
Préparation :

Dans une poêle, mettez l’eau et portez à ébullition.Hors du feu, ajoutez …

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CRÊPE NUTELLA

type : Dessert difficulté : Facile préparation : 10 minutes cuisson : 2 minutes

Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de farine, 3 oeufs, 1/2 cuillère à café de sel, 1 cuillères à café d'extrait de vanille, 3 cuillères à soupe de beurre, 25 cl de lait, 25 cl d'eau, Nutella.
Préparation :

Faites fondre le beurre.Dans un saladier, mettez la farine, le beurre fondu, …

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Compote pomme, kiwi, litchi

type : Dessert difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de pommes, 100 g de litchi, 150 g de kiwi, 25 g de sucre, 1/2 c.à café de cannelle, 1 gousse de vanille, 50 ml d'eau.
Préparation :

Épluchez les fruits.Coupez vos fruits en morceaux.Dans une casserole, mettez les fruits, …

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Mousse Citron

type : Dessert difficulté : Facile préparation : 10 minutes cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 3 oeufs, 150 g de sucre, 20 g de maïzena, 2 dl d'eau, 2 citrons, 20 g de beurre.
Préparation :

Lavez vos citrons.Râpez le zeste des deux citrons et mettez-les de côté.Pressez …

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Choux salé saumon boursin

type : Entrée difficulté : Facile préparation : 45 minutes cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 10 personnes : 25 cl d'eau, 4 oeufs, 140 gr de farine, 120 gr de beurre, 1 pincée de sel, 20 cl de crème fraiche, 1 boursin, 150 gr de Saumon fumé, citron.
Préparation :

Dans une casserole, mettez l’eau, le beurre et le sel. Faites bouillir …

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