Poulet au massala

Poulet au massala

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type : difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de blancs de poulet fermier, huile d'olive, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 pomme, 1 cube de bouillon de volaille, 1 poignée de raisins secs, 1 cuillère à café de curry, 2 cuillères à café de massala, 1 bâton de cannelle, 2 branches de thym, 3 feuilles de laurier, 1 petite boite de tomates pelées, ....
Préparation :

Dans un wok, faites revenir l’oignon émincé, le poulet coupé en morceaux, …

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La feuilletée aux anchois et olives

Tarte aux anchois et olives

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : Une pâte feuilletée, olives noires, Bocal d'anchois à l'huile, 4 ou 5 tomates, 1 oignon, 2 gousses d'ail, huile d'olive, herbes de Provence, Gruyère râpé.
Préparation :

Dans une poêle, faites revenir l’oignon, l’ail et les tomates.Pendant ce temps, …

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Poulet thai au curry rouge

Poulet thai au curry rouge

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type : difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 3 personnes : 6 filets de poulet, 1/2 Boite de tomate concassée, 25 Cl de crème liquide, 2 cuillères à café de pâte de curry rouge, 1 morceau Petitde gingembre, 1 Petit bouquet de coriandre, 1 oignon, 2 gousses d'ail, Sel et poivre.
Préparation :

Épluchez l’oignon et les gousses d’ail.Coupez-les finement.Dans une sauteuse, mettez de l’huile …

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œufs brouillés aux cèpes

œufs brouillés aux cèpes

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type : difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 50 minutes
Ingrédients pour 2 personnes : 4 oeufs, 30 à 40g de beurre, 1/2 bocal de cèpes, 15 cl de crème entière, 2 gousses d'ail, 1/2 bouquet de persil, sel, Poivre.
Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C.Dans une poêle chaude, faites revenir les cèpes,Une …

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GALETTES DE POMME DE TERRE

GALETTES DE POMME DE TERRE

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personne : 8 pommes de terre, 70 gr de Gruyère râpé, 1 oignon, 4 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe de persil, 3 oeufs, 3 cuillères à soupe de farine, Sel et poivre.
Préparation :

Epluchez et râpez vos pommes de terre.Bien les essorer pour retirer tout …

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Filet de colin au thym

Filet de colin au thym

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de Colin, 1 Tomate côtelée noire, 1 Tomate côtelée jaune, 1 Tomate côtelée rouge, 2 gousses d'ail, 20 Cl de vin blanc, Parmesan, huile d'olive, sel et poivre du moulin.
Préparation :

Préchauffer votre four à 240°C.Mettez un peu d’huile d’olive dans le fond …

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Epaule d'agneau confite

Epaule d’agneau confite

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 2 heures
Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg Épaule d'agneau de 1900, 4 gousses d'ail, 20 Cl de vin blanc sec, thym, laurier, coriandre, 20 Cl de bouillon de légumes, sel & poivre.
Préparation :

Préchauffer le four à 150°C.Dans un plat allant au four, mettez l’épaule …

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Roti de porc au cidre

Rôti de porc au cidre

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type : difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 90 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 1 Kg de rôti de porc échine, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 2 carottes, 12 Pommes de terre grenaille, 25 Cl de cidre brut, 20 Cl de fond de veau, 1 bouquet garni, sel & poivre.
Préparation :

Dans une cocotte en fonte, mettez de l’huile et du beurre.Faites revenir …

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Potage panais, poires et vanille

Potage panais, poires et vanille

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type : difficulté : Facile préparation : 15 minutes cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 6 personnes : 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 gousses d'ail, 5 tasses de panais, 2 poires, 2 tasses de lait de soya non sucré, 2 tasses d'eau, 1/2 gousse de vanille, 2 cuillères à café de sel de mer, 1 pincée de poivre noir, 1 cuillère à thé de thym, huile d'olive.
Préparation :

Dans une grande marmite, mettez m’huile et l’ail.Ensuite, rajoutez le reste des …

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Brochettes de poulet maison sauce paprika

Brochettes de poulet maison sauce paprika

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type : difficulté : Facile préparation : 30 minutes cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 600 gr de blanc de poulet, 1/2 poivron vert, 1/2 poivron orange, 1 oignon blanc, 2 gousses d'ail, huile d'olive, 3 cuillères à café de paprika, 3 cuillères à café de piment rouge moulu, herbes de Provence, 20 cl de crème liquide, sel et poivre du moulin.
Préparation :

Couper vos blancs de poulet en cubes.Couper les poivrons et l’oignon en …

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