Mille-feuille de tomate mimosa

Mille-feuille de tomate mimosa
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Portions Temps de Préparation
2 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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Ingrédients
Portions: personnes
Unités:
Instructions
  1. Cuire les œufs pour faire des œufs dure.
  2. Une fois cuit, les écaler et les couper très finement.
  3. Couper vos tomates en rondelles.
  4. Les saler et les mettre de côté sur du papier absorbant.
  5. Dans un bol, mettre les miettes d’œuf dur, la mayonnaise et la moutarde. Bien mélanger.
  6. Dans un plat, mettre une rondelle de tomate, par-dessus ajouter la préparation aux œufs, remettre une rondelle de tomate et ainsi de suite, finir avec le « chapeau » de la tomate. Former plusieurs petit « mille-feuille ».
  7. Attention, cette entrée se sert bien fraiche.
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