Ingrédients
- 125 g de pesto
- 80 g d'huile d'olive bio
- 3 oeufs
- 150 g de farine et un peu pour les moules
- 1 sachet de levure
- 125 g de lait entier
- 200 g de mozzarella coupée en dés
- Quelques pignons de pin
Portions: personnes
Unités:
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mettre le pesto, l’huile d’olive, les œufs et mélanger au fouet.
- Ajouter ensuite, la farine et la levure. Bien mélanger de nouveau.
- Pour finir, ajoutez le lait et mélanger à nouveau le tout.
- Ajouter la mozzarella et ménager à l’aide d’une spatule en bois cette fois ci.
- Beurrée vos moule à mini cake (ou à muffins)
- Verser la préparation dans vos moules.
- Parsemer de pignons de pin.
- Mettre au four pendant 35 minutes.
- Attendre que ça soit froid avant de démouler.
- Bon appétit.
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