Ingrédients
- 200 g de butternut
- 100 g d'amandes en poudre
- 80 g de poudre de biscuits de Reims
- 100 g de sucre
- 2 oeufs
- 1/2 cc de levure chimique
Portions: personnes
Unités:
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C
- Pelez la courge et râpez la finement
- Mixez la courge et les amandes en poudre
- Ajoutez les jaunes d'oeuf, le sucre et mixez
- Vous obtiendrez une pâte épaisse
- Incorporez la poudre de biscuits et la levure dans la pâte
- Battez les blancs d'oeuf en neige et incorporez les délicatement
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins
- Enfournez et laissez cuire entre 15 et 20 minutes
- Démoulez après la cuisson
- Laissez refroidir sur une grille
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