Mousse Citron

Mousse Citron
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
30 minutes
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Ingrédients
Portions: personnes
Unités:
Instructions
  1. Lavez vos citrons.
  2. Râpez le zeste des deux citrons et mettez-les de côté.
  3. Pressez vos citrons.
  4. Dans une casserole, mettez la maïzena, le sucre et les jaunes d’oeufs.
  5. Mélangez le tout.
  6. Ajoutez l’eau et les zestes de citron et le jus.
  7. Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que la préparation épaississe. Ensuite, retirez du feu et ajoutez le beurre.
  8. Laissez refroidir doucement.
  9. Montez vos blancs en neige.
  10. Ajoutez les blancs en neige à la préparation au citron.
  11. Mélangez délicatement.
  12. Laissez au frais pendant au minimum 2h.
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