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Lundi 07 novembre
Ste Carine
Carte Météo 2022-11-07

Recipe
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Pavé de cerf sauce poivre vert
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type :
difficulté : Facile
préparation : 30 minutes
cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes :
spacer spacer 2 pavés de cerf de 130 gr chacun
spacer spacer 2 échalotes
spacer spacer 15 cl de vin blanc
spacer spacer Une cuillère à soupe de poivre vert en saumure
spacer spacer 10 cl de fond de veau
spacer spacer 5 cl de cognac
spacer spacer 2 cas de crème fraîche
spacer spacer Beurre
spacer spacer ...
Préparation:
spacer spacer Épluchez et hachez les échalotes.
spacer spacer Dans une petite casserole mettre les échalotes, 10 cl de vin blanc, sel. Et mettre à feu moyen.
spacer spacer Lire la suite


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