Pain natté sans gluten

Pain natté sans gluten
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Portions Temps de Préparation
6 personnes 80 minutes
Temps de Cuisson
30 minutes
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Ingrédients
Portions: personnes
Unités:
Instructions
  1. Dans un saladier mettre la farine et le sel.
  2. Mélanger et former un puit.
  3. Dans ce puit, mettre la levure (en cas d'utilisation de levure fraîche, la dissoudre auparavant dans un peu d'eau tiède), le lait (tiède).
  4. Mélanger.
  5. Ensuite, ajouter le sucre, le beurre (mou) et l’œuf.
  6. Bien mélanger (au robot s possible : plus facile).
  7. Couvrir la préparation d’un torchon et laisser reposer à température ambiante pendant 45 minutes.
  8. Ensuite, la pétrir à nouveau et la séparer en 3 parts égales.
  9. Former des boudins avec les 3 morceaux de pâte.
  10. Sur une plaque de cuisson mettre du papier cuisson et mettre les 3 boudins sur cette plaque.
  11. Laisser reposer 20 minutes.
  12. Pendant ce temps préchauffer votre four à 190°C.
  13. Dans un bol mettre le jaune d’œuf et la crème liquide. Mélanger.
  14. Badigeonner vos boudin avec ce mélanger et saupoudrer de sucre en grain.
  15. Mettre au four pendant 20 minutes.
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