Pavé de cabillaud sur lit poireau champignons

Pavé de cabillaud sur lit poireau champignons
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Portions Temps de Préparation
2 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
40 minutes
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Instructions
  1. Nettoyez les champignons.
  2. Lavez vos poireaux et conservez que le blanc.
  3. Coupez-le en rondelles.
  4. Dans une poêle, faites revenir vos champignons et vos lardons et les mettre de côté une fois cuit.
  5. Mettez vos poireaux et le vin blanc dans la poêle et faite revenir quelques minutes.
  6. Ajoutez votre mélange champignons lardons à la préparation aux poireaux.
  7. Laissez cuire pendant 20 minutes à feu doux et couvert.
  8. Ajoutez la crème, le curcuma, un peu de sel et de poivre et mélangez.
  9. Versez cette préparation dans un plat allant au four et parsemez de parmesan sur le dessus.
  10. Ajoutez vos pavés de cabillaud.
  11. Enfournez pour 20 minutes à 200°C.
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Publié dans Plat.

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