Ingrédients
- 1 poulet
- 3 oignons
- 3 gousses d'ail
- 1/4 Verre d'huile d'olive
- Sel et poivre
- gingembre cumin, safran
- 1 l d'eau tiède
- Persil et coriandre
- 30 g d'olives verte dénoyautée
Portions: personnes
Unités:
Instructions
- Lavez le poulet.
- Dans un cocotte mettez le poulet et laissez cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré des deux côtés.
- Versez l'eau puis fermer la cocotte et faite cuire 30 minutes.
- Une fois le poulet cuit, retirez-le et mettez le dans le four à 220°C.
- Faite cuire les olives 10 minutes dans l'eau bouillante, ajoutez les olives à la sauce du poulet, persil et coriandre puis faite réduire la sauce sur feu moyen.
- Disposez au centre du plat le poulet puis verser la sauce aux olives autour.
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