Ingrédients
- 1 kg de potimarron
- 750 gr de pomme de terre
- sel poivre, muscade,
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Portions: personnes
Unités:
Instructions
- Bien laver le potimarron.
- Le couper en 4 et enlever les pépins.
- Ensuite, le couper en morceaux, laisser la peau.
- Mettre tous les morceaux de potimarron dans une cocotte-minute.
- Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en morceaux.
- Les mettre dans la cocotte.
- Mettre de l'eau à hauteur des légumes.
- Ajouter un peu de sel.
- Cuire à la cocotte-minute, dès le sifflement baisser le gaz et laisser cuire 20 min.
- Égoutter.
- Tout écraser à l’aide d’un passe purée.
- Ajouter un morceau de beurre dans la cocotte.
- Ajouter la purée.
- Bien mélanger.
- Saler, poivrer et mettre de la noix de muscade par-dessus.
- Ajouter la crème fraîche, bien mélanger.
- Bon appétit.
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