Risotto au thon

Risotto au thon
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
40 minutes
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Ingrédients
Portions: personnes
Unités:
Instructions
  1. Prendre la moitié du beurre.
  2. Le faire fondre avec un peu d’huile d’olive dans une casserole.
  3. Laver et couper les blancs de poireau en rondelles.
  4. Les ajouter à la casserole.
  5. Laisser cuire 5 minutes tout en remuant régulièrement.
  6. Déglacer avec le vin blanc et laisser cuire pendant 10 minutes.
  7. Une fois le liquide absorber ajouter le riz.
  8. Bien remuer.
  9. Verser de l’eau chaude dans la casserole.
  10. Ajouter un peu de poivre, de sel et le laurier.
  11. Bien mélanger de temps en temps.
  12. Une fois que l’eau est absorber en rajouter à nouveau. Et ainsi de suite.
  13. Au bout de 15 minutes de cuissons du risotto, ajouter le thon (émietté auparavant) et remuer.
  14. Laisser cuire 5 minutes. Si nécessaire n’hésitez pas à rajouter de l’eau.
  15. Pour finir, ajouter le reste du beurre, la crème fraiche et le parmesan râpé.
  16. Servir très chaud.
  17. Bon appétit.
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