Salade de fèves, tomates colorées et bâtons de surimi

Salade de fèves, tomates colorées et bâtons de surimi
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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Instructions
  1. Mettre les fèves congelées dans un bol, les recouvrir d’eau et mettre du gros sel.
  2. Ajouter sur le bol « un couvercle » et cuire au micro-onde pendant 5-6 minutes.
  3. Une fois cuites, bien les égoutter.
  4. Eplucher et couper finement l’échalote.
  5. Pour la préparation de la vinaigrette :
  6. Mettre dans un récipient, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre.
  7. Bien mélanger à l’aide d’une fourchette.
  8. Ajouter ensuite l’huile et l’échalote.
  9. Dans un grand récipient, mettre les tomates coupées en morceaux, l’avocat coupés en morceaux, les fèves, le surimi coupés en morceaux, et par-dessus ajoutez la vinaigrette.
  10. Mettre au frais jusqu’au service.
  11. Bon appétit.
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Publié dans Plat.

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