Salade de quinoa aux asperges, radis et mozzarella

Salade de quinoa aux asperges, radis et mozzarella
Votes: 0
Évaluation: 0
Vous:
Évaluez cette recette!
Print Recipe
Portions Temps de Préparation
3 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
Portions Temps de Préparation
3 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
Salade de quinoa aux asperges, radis et mozzarella
Votes: 0
Évaluation: 0
Vous:
Évaluez cette recette!
Print Recipe
Portions Temps de Préparation
3 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
Portions Temps de Préparation
3 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
Instructions
  1. Rincez le quinoa et faites-le cuire dans de l'eau légèrement salée (deux volumes d'eau pour un volume de quinoa).
  2. Quand il n'y a plus d'eau, le quinoa est cuit.
  3. Pelez les asperges et mettez-les à cuire à la vapeur (15 minutes dans un four vapeur à 100° ou le même temps dans une casserole d'eau bouillante.
  4. A mi cuisson ajoutez dans le four vapeur les petits pois.
  5. Préparez la vinaigrette avec l'huile et le citron et arrosez-en le quinoa.
  6. Ajoutez les petits pois, la ciboulette ciselée, les pointes d'asperges et des fines tranches de mozzarella.
Partager cette recette

Recettes associées

Publié dans Entrée.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *