Soupe de fromage

Soupe de fromage
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
1 heure
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1 heure
Ingrédients
Portions: personnes
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Instructions
  1. Faire chauffer un peu d'huile dans une sauteuse
  2. Y faire revenir jusqu'à coloration les oignons émincés et le chou découpé en lanières
  3. Verser dans une marmite et couvrir avec 1 litre de bouillon et le vin blanc
  4. Laisser cuire pendant 30 min environ
  5. Dans un plat pouvant aller au four alterner des couches de tranches de pain taillées finement et des couches de fromage râpé
  6. Remplir au 3/4 et verser dessus le bouillon avec l'oignon et le chou
  7. Remuer légèrement, pour bien imprégner le pain
  8. Saupoudrer du fromage restant
  9. Enfourner pendant 30 min à 1 h à 180°C, puis faire gratiner pendant quelques minutes sous le gril
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