Ingrédients
- 700 g de potiron coupé en dés
- 15 marrons en pot
- 1 gousse d’ail
- 1 cube de bouillon de volaille
- 20 cl de crème fraiche
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 30 g de beurre
- 2 pincées ou 3de cumin
Portions: personnes
Unités:
Instructions
- Couper le potiron en gros morceaux.
- Eplucher votre ail. Le couper en petit dès.
- Dans une casserole, faire bouille 50cl d’eau et y ajouter le cube de bouillon.
- Ensuite, dans une cocotte, mettre 20g de beurre, l’ail et les morceaux de potiron. Faire cuire le tout pendant 4 minutes.
- Ensuite, ajouter le bouillon, la crème fraiche et le cumin.
- Laisser cuire doucement pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps (idéalement 10 minutes avant la fin de cuisson), dans un poêle, faire cuire les marrons et le sucre vanillé dans 10g de beurre pendant 7 minutes maximum.
- Ajouter la préparation aux marrons dans la cocotte et laisser cuire à nouveau.
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