Tarte à l’oignon

Tarte à l'oignon
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
25 minutes
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Instructions
  1. Retirer la couenne du lard.
  2. Le couper de façon à réaliser des lardons.
  3. Eplucher et couper finement les oignons.
  4. Prendre une poêle et la mettre sur un feu moyen. Jouter une noisettes de beurre.
  5. Faire revenir les oignons et ensuite, ajouter les lardons, le thym (émietté), du sel et du poivre.
  6. Laisser cuire doucement pendant 30 minutes.
  7. Préchauffer votre four à 200°C.
  8. Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte (laisser le papier sulfuriser pour le démoulage).
  9. Dans un saladier, mettre les œufs, la crème fraiche, le cumin, la maïzena, du sel et du poivre.
  10. Bien mélanger le tout.
  11. Ajouter les oignons et lardon sur la pâte feuilletée.
  12. Ajouter par-dessus la préparation à la crème.
  13. Parsemer de comté râpé.
  14. Cuire pendant 25 minutes environ.
  15. Bon appétit.
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