Tarte aux aubergines, tomates et parmesan

Tarte aux aubergines, tomates et parmesan
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Portions Temps de Préparation
6 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
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20 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Unités:
Instructions
  1. Préchauffer votre four à 200°C.
  2. Pour la préparation de la pâte :
  3. Mélanger la farine, le sel, l’huile et le beurre. Pour plus de facilité le mélanger avec les mains.
  4. Y ajouter un peu d’eau pour rassembler la pâte en boule. Et la laisser reposer pendant 1h pour qu’elle gonfle un peu.
  5. Préparation de la garniture :
  6. Mettre la pâte dans un plat à tarte.
  7. Parsemer le fond de pâte avec du parmesan râpé.
  8. Mettre dans le fond la moitié des aubergines.
  9. Y ajouter la moitié des tomates et la mozzarella.
  10. Salez et poivrez.
  11. Répétez encore une fois l’opération.
  12. Finir avec un peu d’huile d’olive et un peu de parmesan
  13. Mettre au four pendant 20 minutes environ,
  14. Servir chaud ! Et bon appétit
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Publié dans Plat.

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