Ingrédients
Portions: personnes
Unités:
Instructions
- Lavez vos tomates et retirez la calotte.
- Retirez la chair des tomates.
- Dégorgez vos tomates en mettant du sel et en les retournant sur du papier absorbant.
- Dans un saladier, mettez votre échalote émincée finement, les œufs durs (écrasés), et mélangez le tout.
- Ajoutez, au saladier, les sardines (égouttées), la pulpe de tomate et la mayonnaise.
- Ajoutez un peu de sel, de poivre et un peu d’assaisonnement indien. Mélangez.
- Farcir les tomates avec la préparation et parsemez d’un peu de ciboulette et d’aneth le dessus.
- Mettez au frais jusqu’au moment de servir.
- Bon appétit.
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