Un glaçage pour sublimez vos gâteaux

Rien de mieux pour sublimez vos gâteaux qu’un petit glaçage. Eh oui, on ne va pas se le cacher, un glaçage permet de cacher les petites imperfections de notre gâteau, surtout dans l’épreuve fatidique du « démoulage ». Cela va permettre de rendre le gâteau plus appétissant.

N’ayez pas peur, rien de plus simple et de plus rapide à réaliser. Nous allons vous donner plusieurs recettes pour vous aider à ne plus jamais rater vos glaçages.

Premièrement, notre petite recette pour un glaçage au beurre réussi :

Il vous faut en ingrédients :

100gr de beurre mou.

200gr de sucre glace.

4 cuillères à café du colorant de votre choix.

Un arôme liquide de votre choix (vanille, café, chocolat, caramel…)

Pour la préparation, rien de plus simple, à l’aide d’un batteur électrique, mélanger le beurre (mou) jusqu’à ce qu’il devienne lisse.

Puis ajoutez, le sucre glace, l’arôme et le colorant. Bien mélanger.

Pour un meilleur rendu, il est conseillé de laisser le glaçage reposer une nuit au réfrigérateur.

Ensuite, nous continuons avec une recette de glaçage au mascarpone. Pour cette recette il vous faut :

500 g de mascarpone

4 cuillères à soupe de sucre glace

Arômes au choix

Colorant (pas obligatoire).

Pour la préparation, commencez par mettre le mascarpone et le sucre glace dans un saladier.

Le mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une préparation bien lisse et homogène.

Pour finir, ajoutez l’arôme et le colorant de votre choix. Mélangez de nouveau.

Voilà votre glaçage est prêt. Il est préférable de le mettre sur des gâteaux bien refroidis.

Nous allons finir par le glaçage le plus simple : Celui au chocolat.

Pour ce glaçage il vous faut :

200 gr de chocolat noir 4 ou 5 cuillères à soupe de lait 30 gr de sucre glace

Faites fondre le chocolat et ajoutez au fur et à mesure le lait et le sucre glace.

Bien mélanger.

Etalez le glaçage sur votre gâteau à l’aide d’une spatule.

Ce glaçage va durcir une fois refroidir.

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Publié dans Dossiers.

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